काला नमक को अपने आहार में शामिल करने से हमारे शरीर की कई बीमारियां दूर हो जाती हैं। यह कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, हाई बीपी, डिप्रेशन और पेट की तमाम बीमारियों से हमें छुटकारा दिलाता है क्योंकि इसमें 80 प्रकार के खनिज शामिल होते हैं। अगर आप सुबह काला नमक को पानी में मिला कर पीना शुरु कर दें तो आपको इससे काफी स्वास्थ्य लाभ मिलेगा। कई लोग सादे नमक का बहुत ज्यादा प्रयोग करते है जो हमारे स्वास्थ्य के लिये हानिकारक हो सकता है इसलिये बेहतर होगा कि आप उसे हटा कर काले नमक का सेवन करे। आइए जानते है काले नमक के फायदें और इस बनाने का तरीका।
बनाने का तरीका
एक गिलास गुनगुने पानी में आधा छोटा चम्मच काला नमक मिलाइए। फिर इसे चम्मच से मिक्स कीजिए और 24 घंटे के लिए छोड़ दे। उसके बाद जब सारा नमक पानी में घुल जाए तब इसे पी लें।
काला नमक वाला पानी पीने के फायदे
1. पाचन को ठीक रखें
नमक वाला पानी मुंह में लार वाली ग्रंथी को सक्रिय करके हाइड्रोक्लोरिक एसिड और प्रोटीन को पचाने वाले इंजाइम को उत्तेजित करने में मदद करता है, जिससे भोजन आसानी से पच जाता है।
2. मोटापा घटाएं
यह पाचन को दुरस्त कर के शरीर की कोशिकाओं तक पोषण पहुंचाता है, जिससे मोटापा कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
3. जोड़ों के दर्द से दिलाए आराम
काला नमक मासपेशियों के दर्द और जोड़ों के दर्द से छुटकारा दिलाता है। इसके लिए एक कपड़े में 1 कप काला नमक डाल कर उसे बांध कर पोटली बना लें। इसके बाद उसे किसी पैन में गरम करें और उससे जोड़ों की सिकाई करें। ऐसा आपको दिन में दो बार करना है।
4. गैस से छुटकारा दिलाए
अगर आपको गैस की समस्या रहती है तो एक कॉपर के बरतन गैस पर चढाएं, फिर उसमें काला नमक डाल कर उसे हल्का चलाएं और जब उसका रंग बदल जाए तब गैस बंद कर दें। फिर इसका आधा चम्मच ले कर एक गिलास पानी में मिक्स कर के पी लें।
5. कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल करे
काला नमक खाने से रक्त पतला होता है जिससे वह पूरे शरीर में आराम से पहुंचता है। ऐसे में आपका हाई कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर ठीक होता है। अगर आपका हाइ बीपी है तो काला नमक जरूर खाएं।
6. शिशुओं के लिए लाभदायक
काला नमक छोटे बच्चों के लिए सबसे अच्छा होता है। अपने शिशु के भोजन में थोड़ा सा काला नमक रोजाना मिलाएं क्योंकि इससे उनका पेट भी ठीक रहता है और कफ आदि से भी छुटकारा मिलता है।
7. रूसी को खत्म करे
अगर आपको बाल झड़ने की समस्या और सिर में रूसी है तो काला नमक और टमाटर का जूस हफ्ते में एक बार सिर में लगाएं। यह रूसी को दूर करेगा और बालों की ग्रोथ को भी बढ़ाएगा।
बनाने का तरीका
एक गिलास गुनगुने पानी में आधा छोटा चम्मच काला नमक मिलाइए। फिर इसे चम्मच से मिक्स कीजिए और 24 घंटे के लिए छोड़ दे। उसके बाद जब सारा नमक पानी में घुल जाए तब इसे पी लें।
काला नमक वाला पानी पीने के फायदे
1. पाचन को ठीक रखें
नमक वाला पानी मुंह में लार वाली ग्रंथी को सक्रिय करके हाइड्रोक्लोरिक एसिड और प्रोटीन को पचाने वाले इंजाइम को उत्तेजित करने में मदद करता है, जिससे भोजन आसानी से पच जाता है।
2. मोटापा घटाएं
यह पाचन को दुरस्त कर के शरीर की कोशिकाओं तक पोषण पहुंचाता है, जिससे मोटापा कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
3. जोड़ों के दर्द से दिलाए आराम
काला नमक मासपेशियों के दर्द और जोड़ों के दर्द से छुटकारा दिलाता है। इसके लिए एक कपड़े में 1 कप काला नमक डाल कर उसे बांध कर पोटली बना लें। इसके बाद उसे किसी पैन में गरम करें और उससे जोड़ों की सिकाई करें। ऐसा आपको दिन में दो बार करना है।
4. गैस से छुटकारा दिलाए
अगर आपको गैस की समस्या रहती है तो एक कॉपर के बरतन गैस पर चढाएं, फिर उसमें काला नमक डाल कर उसे हल्का चलाएं और जब उसका रंग बदल जाए तब गैस बंद कर दें। फिर इसका आधा चम्मच ले कर एक गिलास पानी में मिक्स कर के पी लें।
5. कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल करे
काला नमक खाने से रक्त पतला होता है जिससे वह पूरे शरीर में आराम से पहुंचता है। ऐसे में आपका हाई कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर ठीक होता है। अगर आपका हाइ बीपी है तो काला नमक जरूर खाएं।
6. शिशुओं के लिए लाभदायक
काला नमक छोटे बच्चों के लिए सबसे अच्छा होता है। अपने शिशु के भोजन में थोड़ा सा काला नमक रोजाना मिलाएं क्योंकि इससे उनका पेट भी ठीक रहता है और कफ आदि से भी छुटकारा मिलता है।
7. रूसी को खत्म करे
अगर आपको बाल झड़ने की समस्या और सिर में रूसी है तो काला नमक और टमाटर का जूस हफ्ते में एक बार सिर में लगाएं। यह रूसी को दूर करेगा और बालों की ग्रोथ को भी बढ़ाएगा।
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