Tuesday 30 January 2018

Banana Allergy

A banana allergy is a hypersensitivity reaction to proteins present in banana. The allergic reaction takes place after banana is consumed and these reactions can range from mild to life-threatening.
Any adult or child who exhibits certain undesirable symptoms after the intake of banana or banana-based food items must immediately consult their doctor.
Having a banana allergy is linked to a latex allergy. The proteins present in the rubber tree, which produce latex are the main cause of allergy. These proteins are similar to the proteins found in certain fruits, such as banana.

Causes of Banana Allergy

  • Allergy to bananas is possible due to the presence of protein chitinase. The inability of the human body to break down chitinase triggers the immune system, which in turn produces immunoglobulin E, antibodies to the allergens. These antibodies further produce histamine that acts on different areas of the body, such as eyes, nose, gastrointestinal tract, lungs, and skin to produce undesirable symptoms. Such a reaction is a type 1 allergy, a type of hypersensitivity produced by the immune system.
  • Pollen is another possible trigger that can cause hypersensitivity to banana. If you are allergic to birch pollen, the chances of being allergic to banana are higher. In some cases, allergy to banana arises when an individual comes in contact with the fresh fruit. While cooking the banana may reduce the risk of allergy in some individuals.
  • The immune system and gut defense system is undeveloped in infants. Banana sensitization in infants can be due to early exposure to banana allergens to infants. These allergens can pass through the mother to the baby through breast milk.

Banana Allergy Symptoms & Signs

Signs and symptoms may appear quickly after the fruit is consumed. It may involve the mouth, skin and the gastrointestinal tract. If left untreated, it can have life-threatening effects. During such a phase, immediately consult your health-care provider.
Itching:
Itching can spread to the different areas of the body, such as mouth, skin, eyes, and throat. In severe cases, it can further lead to rashes, swelling and redness causing pain and discomfort to the affected individuals.
Gastrointestinal Symptoms:
Banana allergy causes a wide variety of gastrointestinal symptoms, which include:
  • Nausea
  • Vomiting
  • Diarrhea or loose stools
  • Abdominal cramps
Respiratory Symptoms:
In severe cases, banana allergy can also affect the respiratory tract. Some common symptoms include:
  • Wheezing
  • Sneezing
  • A runny nose
  • Suffocation or difficulty in breathing
  • Swelling of the throat
  • Difficulty in swallowing
Anaphylactic Shock:
Anaphylactic shock is rare, but a life-threatening systemic reaction. It can lead to low blood pressure, low pulse rate, light-headedness, loss of consciousness and can further progress towards shock.

Diagnosis and Tests of Banana Allergy

It is important to quickly diagnose the condition and start with the treatment. Here’s how you can find out if you are allergic to banana:
Self-Observation Of Symptoms:
No one better than you can describe the signs and symptoms that appear after you consume a banana. Describing your symptoms in detail will help the doctor understand the condition better. Inform the doctor about your banana intake and the amount of time after which the symptoms appeared. You must also tell him if you have experienced the same situation before. A person with a positive history of banana allergy may go through some more tests.
Skin-Prick Test:
To diagnose a banana allergy, your doctor may use skin-prick test, which is safe, inexpensive and gives immediate results. During this test, your doctor gently pricks the skin and applies a solution containing the banana allergen. This solution enters into the skin and is then left untouched for the next 20-30 minutes. After 30 minutes, if the test is positive or if you are allergic to banana, a bump and redness of the skin will appear.
Prick-Prick Testing:
During this test, the banana allergen is lightly pricked into the skin. It is advisable for individuals with a positive banana allergy history, but a negative skin-prick test.
Specific IgE Estimation:
This is a blood test, which measures antibody immunoglobulin E in the blood. During a banana allergy, the immune system over-reacts and produces immunoglobulin E to protect the body from the allergen. An elevated level of immunoglobulin E is a clear indicator of banana allergy.

Risk Factors

  • Individuals with latex allergy are at an increased risk of developing a banana allergy. This is possible because both latex and banana have similar allergy-causing proteins.
  • People with pollen allergy often react to banana
  • Having asthma increases the chances of having banana allergy
  • A family history of banana allergy can put you at a risk of allergy too
  • A history of oral allergy syndrome with any kind of food

Treatment of Banana Allergy

  • Mild allergy to banana can be treated with anti-histamines. During an allergy, the body cells produce histamine, which gives rise to symptoms such as itchiness, runny nose and eyes, and Treatment with anti-histamines can counteract the symptoms and give relief to the affected individual.
  • Completely eliminating banana and food products that have a banana as their ingredient can be beneficial for individuals with banana allergy.
  • In serious cases, your doctor may give you an epinephrine shot. It is the first-line treatment for anaphylaxis. 

Caution

  • It’s best that individuals who are allergic to banana must completely avoid it
  • Besides this, banana is an ingredient in various food preparations. Intake of such foods is completely unsafe and must be avoided
  • Cross-reactive foods, such as kiwi, avocado, melons, papaya, tomatoes, and carrots must be avoided
  • If you are sensitive to latex and banana, latex-based objects and toys must be avoided
  • Before ordering food at a restaurant, make sure you ask if banana is used in any kind of food preparation
  • Cosmetics, such as banana-flavored lip balm must be avoided.

List of Foods to Avoid

Below mentioned are some food items that individuals sensitive to banana must avoid:
  • Banana-flavored candies
  • Banana cakes
  • Banana bread
  • Banana smoothies and milkshakes
  • Desserts made using banana
  • Mixed fruit milkshakes and smoothies that contain banana
  • Banana ice-creams
  • Banana-flavored coffee
  • Banana-flavored liquor





Avocado Intolerance

Avocado has gained a lot of attention for its health benefits from researchers all over the world. But not everyone can avail the advantages of avocado. Individuals who are avocado intolerant lack an enzyme that is required for proper digestion of avocado. Such an absence causes indigestion when avocado is consumed. Avocado Intolerance is non-IgE mediated hypersensitivity that makes digestion of avocado difficult.
Fructose is a sugar present in fruits. Deficiency of fructose carriers in the small intestine impairs the digestion and absorption of fructose from the fruits. It further causes accumulation of fructose in the intestine. Hence, this gives rise to the onset of undesirable symptoms in avocado intolerant individuals.

Causes of Avocado Intolerance

  • Avocado intolerance is non-IgE mediated hypersensitivity, which makes digestion of avocado difficult. It is completely different from food allergies or Avocado Allergy. Lack of enzymes required for the digestion of fruit sugar is the main cause of such an intolerance.
  • Inflammation of the intestine can alter the action of enzymes required for the digestion of fruit sugars. It further affects the gut transport proteins required for the absorption of fructose present in avocado.
  • Use of antibiotics for a prolonged period of time or intestinal infections can also change the activity of healthy micro-organisms and enzymes present in the gut. This can cause a temporary intolerance to avocado and other fructose-containing
  • Pre-existing gut issues such as inflammatory bowel syndrome or celiac disease can also lead to avocado intolerance.

Avocado Intolerance Symptoms

Avocado contains sorbitol, a fruit sugar, which undergoes fermentation in individuals with avocado intolerance. Such a fermentation gives rise to symptoms such as bloating and diarrhea.
Symptoms appear usually after consumption of avocado or products made using avocado. Symptoms include:
  • Abdominal discomfort
  • Stomach pain
  • Nausea
  • Vomiting
  • Diarrhea or loose stools
  • Bloating
  • Flatulence
  • Gas
  • Fatigue

Diagnosis & Tests

Hydrogen Breath Test:
This is a simple test, which does not require withdrawal of blood. Your breath is analyzed after the intake of fructose solution drink. A higher amount of hydrogen is produced in the intestines, when the sugar present in avocado remains undigested. Therefore, a person who is avocado intolerant will have more amount of hydrogen in his breath.
Elimination Test:
This test can be done by yourself. Elimination of avocado and its products will delete the undesirable symptoms in individuals with avocado intolerance. This helps the person to understand the effect of avocado on his overall health. With the help of a registered dietician you can develop a plan to eliminate avocado from the diet.
Self-Observation:
Observing yourself and symptoms after the consumption of avocado or avocado-based products can help you in determining the effect of avocado on health.

Risk Factors

  • Having gastrointestinal issues such as celiac disease, Crohn’s disease and inflammatory bowel syndrome (IBS) puts you at a higher risk of developing an avocado

Caution

  • Read the ingredient list carefully before purchasing food items. If you are avocado intolerant, avoid intake of foods that contain even a small amount of avocado.

Treatment Of Avocado Intolerance

  • Complete elimination of avocado can be beneficial for individuals with avocado intolerance.
  • Besides the fruit, avoid your intake of products made from avocado.

List of Foods to Avoid

Avocado is a versatile food ingredient. Besides its direct consumption, avocado is used in the preparation of various dishes. Individuals with avocado intolerance must avoid:
  • Guacamole- a dip made from avocado
  • Avocado milkshake
  • Avocado smoothies
  • Fruit juices that contain avocado
  • Avocado soups
  • Desserts made from avocado

किस चीज की कमी के कारण कौन सा रोग होता है

१.रोगी के रोग की चिकित्सा करने वाले निकृष्ट , रोग के कारणों की चिकित्सा करने वाले औसत और रोग-मुक्त रखने वाले श्रेष्ठ चिकित्सक होते हैं ।

                     अष्ट्रांग ह्रदयम्

२. लकवा - सोडियम की कमी के कारण होता है ।

३. हाई वी पी में -  स्नान व सोने से पूर्व एक गिलास जल का सेवन करें तथा स्नान करते समय थोड़ा सा नमक पानी मे डालकर स्नान करे ।

४. लो वी पी - सेंधा नमक डालकर पानी पीयें ।

५. कूबड़ निकलना- फास्फोरस की कमी ।

६. कफ - फास्फोरस की कमी से कफ बिगड़ता है , फास्फोरस की पूर्ति हेतु आर्सेनिक की उपस्थिति जरुरी है गुड व शहद खाएं 

७. दमा, अस्थमा - सल्फर की कमी ।

८. सिजेरियन आपरेशन - आयरन , कैल्शियम की कमी ।

९. सभी क्षारीय वस्तुएं दिन डूबने के बाद खायें ।

१०. अम्लीय वस्तुएं व फल दिन डूबने से पहले खायें ।

११. जम्भाई - शरीर में आक्सीजन की कमी ।

१२. जुकाम - जो प्रातः काल जूस पीते हैं वो उस में काला नमक व अदरक डालकर पियें ।

१३. ताम्बे का पानी - प्रातः खड़े होकर नंगे पाँव पानी ना पियें ।

१४.  किडनी - भूलकर भी खड़े होकर गिलास का पानी ना पिये ।

१५. गिलास एक रेखीय होता है तथा इसका सर्फेसटेन्स अधिक होता है । गिलास अंग्रेजो ( पुर्तगाल) की सभ्यता से आयी है अतः लोटे का पानी पियें,  लोटे का कम  सर्फेसटेन्स होता है ।

१६. अस्थमा , मधुमेह , कैसर से गहरे रंग की वनस्पतियाँ बचाती हैं ।

१७. वास्तु के अनुसार जिस घर में जितना खुला स्थान होगा उस घर के लोगों का दिमाग व हृदय भी उतना ही खुला होगा ।

१८. परम्परायें वहीँ विकसित होगीं जहाँ जलवायु के अनुसार व्यवस्थायें विकसित होगीं ।

१९. पथरी - अर्जुन की छाल से पथरी की समस्यायें ना के बराबर है । 

२०. RO का पानी कभी ना पियें यह गुणवत्ता को स्थिर नहीं रखता । कुएँ का पानी पियें । बारिस का पानी सबसे अच्छा , पानी की सफाई के लिए सहिजन की फली सबसे बेहतर है ।

२१. सोकर उठते समय हमेशा दायीं करवट से उठें या जिधर का स्वर चल रहा हो उधर करवट लेकर उठें ।

२२. पेट के बल सोने से हर्निया, प्रोस्टेट, एपेंडिक्स की समस्या आती है । 

२३.  भोजन के लिए पूर्व दिशा , पढाई के लिए उत्तर दिशा बेहतर है ।

२४.  HDL बढ़ने से मोटापा कम होगा LDL व VLDL कम होगा ।

२५. गैस की समस्या होने पर भोजन में अजवाइन मिलाना शुरू कर दें ।

२६.  चीनी के अन्दर सल्फर होता जो कि पटाखों में प्रयोग होता है , यह शरीर में जाने के बाद बाहर नहीं निकलता है। चीनी खाने से पित्त बढ़ता है । 

२७.  शुक्रोज हजम नहीं होता है फ्रेक्टोज हजम होता है और भगवान् की हर मीठी चीज में फ्रेक्टोज है ।

२८. वात के असर में नींद कम आती है ।

२९.  कफ के प्रभाव में व्यक्ति प्रेम अधिक करता है ।

३०. कफ के असर में पढाई कम होती है ।

३१. पित्त के असर में पढाई अधिक होती है ।

३२. योग-प्राणायाम-  कफ प्रवृति वालों को नहीं करना चाहिए , वात प्रवृति वालों को थोडा,  पित्त प्रवृति वालों को ज्यादा करना चाहिए । 

३३.  आँखों के रोग - कैट्रेक्टस, मोतियाविन्द, ग्लूकोमा , आँखों का लाल होना आदि ज्यादातर रोग कफ के कारण होता है ।

३४. शाम को वात-नाशक चीजें खानी चाहिए ।

३५. पित्त प्रवृति वालों को प्रातः 4 बजे जाग जाना चाहिए ।

३६. सोते समय रक्त दवाव सामान्य या सामान्य से कम होता है ।

३७. व्यायाम - वात रोगियों के लिए मालिश के बाद व्यायाम , पित्त वालों को व्यायाम के बाद मालिश करनी चाहिए । कफ के लोगों को स्नान के बाद मालिश करनी चाहिए ।

३८. भारत की जलवायु वात प्रकृति की है दौड़ की बजाय सूर्य नमस्कार करना चाहिए ।

३९. जो माताएं घरेलू कार्य करती हैं उनके लिए व्यायाम जरुरी नहीं ।

४०. निद्रा से पित्त शांत होता है , मालिश से वायु शांति होती है , उल्टी से कफ शांत होता है तथा उपवास ( लंघन ) से बुखार शांत होता है ।

४१.  भारी वस्तुयें शरीर का रक्तदाब बढाती है , क्योंकि उनका गुरुत्व अधिक होता है ।

४२. दुनियां के महान वैज्ञानिक का स्कूली शिक्षा का सफ़र अच्छा नहीं रहा, चाहे वह 8 वीं फेल न्यूटन हों या 9 वीं फेल आइस्टीन हों , 

43. माँस खाने वालों के शरीर से अम्ल-स्राव करने वाली ग्रंथियाँ प्रभावित होती हैं ।

४४. तेल हमेशा गाढ़ा खाना चाहिएं सिर्फ लकडी वाली घाणी का , दूध हमेशा पतला पीना चाहिए ।

४५. छिलके वाली दाल-सब्जियों से कोलेस्ट्रोल हमेशा घटता है । 

४६. कोलेस्ट्रोल की बढ़ी हुई स्थिति में इन्सुलिन खून में नहीं जा पाता है । ब्लड शुगर का सम्बन्ध ग्लूकोस के साथ नहीं अपितु कोलेस्ट्रोल के साथ है ।

४७. मिर्गी दौरे में अमोनिया या चूने की गंध सूँघानी चाहिए । 

४८. सिरदर्द में एक चुटकी नौसादर व अदरक का रस रोगी को सुंघायें ।

४९. भोजन के पहले मीठा खाने से बाद में खट्टा खाने से शुगर नहीं होता है । 

५०. भोजन के आधे घंटे पहले सलाद खाएं उसके बाद भोजन करें । 

५१. अवसाद में आयरन , कैल्शियम , फास्फोरस की कमी हो जाती है । फास्फोरस गुड और अमरुद में अधिक है । 

५२.  पीले केले में आयरन कम और कैल्शियम अधिक होता है । हरे केले में कैल्शियम थोडा कम लेकिन फास्फोरस ज्यादा होता है तथा लाल केले में कैल्शियम कम आयरन ज्यादा होता है । हर हरी चीज में भरपूर फास्फोरस होती है, वही हरी चीज पकने के बाद पीली हो जाती है जिसमे कैल्शियम अधिक होता है ।

५३.  छोटे केले में बड़े केले से ज्यादा कैल्शियम होता है 

५४. रसौली की गलाने वाली सारी दवाएँ चूने से बनती हैं 

५५.  हेपेटाइट्स A से E तक के लिए चूना बेहतर है ।

५६. एंटी टिटनेस के लिए हाईपेरियम 200 की दो-दो बूंद 10-10 मिनट पर तीन बार दे ।

५७. ऐसी चोट जिसमे खून जम गया हो उसके लिए नैट्रमसल्फ दो-दो बूंद 10-10 मिनट पर तीन बार दें । बच्चो को एक बूंद पानी में डालकर दें । 

५८. मोटे लोगों में कैल्शियम की कमी होती है अतः त्रिफला दें । त्रिकूट ( सोंठ+कालीमिर्च+ मघा पीपली ) भी दे सकते हैं ।

५९. अस्थमा में नारियल दें । नारियल फल होते हुए भी क्षारीय है ।दालचीनी + गुड + नारियल दें ।

६०. चूना बालों को मजबूत करता है तथा आँखों की रोशनी बढाता है । 

६१.  दूध का सर्फेसटेंसेज कम होने से त्वचा का कचरा बाहर निकाल देता है ।

६२.  गाय की घी सबसे अधिक पित्तवर्धक व कफ व वायुनाशक है । 

६३.  जिस भोजन में सूर्य का प्रकाश व हवा का स्पर्श ना हो उसे नहीं खाना चाहिए । जैसे - प्रेशर कूकर

६४.  गौ-मूत्र अर्क आँखों में ना डालें ।

६५.  गाय के दूध में घी मिलाकर देने से कफ की संभावना कम होती है लेकिन चीनी मिलाकर देने से कफ बढ़ता है ।

६६.  मासिक के दौरान वायु बढ़ जाता है , ३-४ दिन स्त्रियों को उल्टा सोना चाहिए इससे  गर्भाशय फैलने का खतरा नहीं रहता है । दर्द की स्थति में गर्म पानी में देशी घी दो चम्मच डालकर पियें ।

६७. रात में आलू खाने से वजन बढ़ता है ।

६८. भोजन के बाद बज्रासन में बैठने से वात नियंत्रित होता है ।

६९. भोजन के बाद कंघी करें कंघी करते समय आपके बालों में कंघी के दांत चुभने चाहिए । बाल जल्द सफ़ेद नहीं होगा ।

७०. अजवाईन अपान वायु को बढ़ा देता है जिससे पेट की समस्यायें कम होती है । 

७१. अगर पेट में मल बंध गया है तो अदरक का रस या सोंठ का प्रयोग करें ।

७२. कब्ज होने की अवस्था में सुबह पानी पीकर कुछ देर एडियों के बल चलना चाहिए । 

७३. रास्ता चलने, श्रम कार्य के बाद थकने पर या धातु गर्म होने पर दायीं करवट लेटना चाहिए । 

७४. जो दिन मे दायीं करवट लेता है तथा रात्रि में बायीं करवट लेता है उसे थकान व शारीरिक पीड़ा कम होती है । 

७५.  बिना कैल्शियम की उपस्थिति के कोई भी विटामिन व पोषक तत्व पूर्ण कार्य नहीं करते है ।

७६. स्वस्थ्य व्यक्ति सिर्फ 5 मिनट शौच में लगाता है ।

७७. भोजन करते समय डकार आपके भोजन को पूर्ण और हाजमे को संतुष्टि का संकेत है ।

७८. सुबह के नाश्ते में फल , दोपहर को दही व रात्रि को दूध का सेवन करना चाहिए । 

७९. रात्रि को कभी भी अधिक प्रोटीन वाली वस्तुयें नहीं खानी चाहिए । जैसे - दाल , पनीर , राजमा , लोबिया आदि । 

८०.  शौच और भोजन के समय मुंह बंद रखें , भोजन के समय टी वी ना देखें । 

८१. मासिक चक्र के दौरान स्त्री को ठंडे पानी से स्नान , व आग से दूर रहना चाहिए । 

८२. जो बीमारी जितनी देर से आती है , वह उतनी देर से जाती भी है । 

८३. जो बीमारी अंदर से आती है , उसका समाधान भी अंदर से ही होना चाहिए ।

८४. एलोपैथी ने एक ही चीज दी है , दर्द से राहत । आज एलोपैथी की दवाओं के कारण ही लोगों की किडनी , लीवर , आतें , हृदय ख़राब हो रहे हैं । एलोपैथी एक बिमारी खत्म करती है तो दस बिमारी देकर भी जाती है ।
 
८५. खाने की बस्तु में कभी भी ऊपर से नमक नहीं डालना चाहिए , ब्लड-प्रेशर बढ़ता है । 

८६ .  रंगों द्वारा चिकित्सा करने के लिए इंद्रधनुष को समझ लें , पहले जामुनी , फिर नीला ..... अंत में लाल रंग । 

८७ . छोटे बच्चों को सबसे अधिक सोना चाहिए , क्योंकि उनमें वह कफ प्रवृति होती है , स्त्री को भी पुरुष से अधिक विश्राम करना चाहिए । 

८८. जो सूर्य निकलने के बाद उठते हैं , उन्हें पेट की भयंकर बीमारियां होती है , क्योंकि बड़ी आँत मल के चूसने लगता है । 

८९.  बिना शरीर की गंदगी निकाले स्वास्थ्य शरीर की कल्पना निरर्थक है , मल-मूत्र से 5% , कार्बन डाई ऑक्साइड छोड़ने से 22 %, तथा पसीना निकलने लगभग 70 % शरीर से विजातीय तत्व निकलते हैं । 

९०. चिंता , क्रोध , ईष्या करने से गलत हार्मोन्स का निर्माण होता है जिससे कब्ज , बबासीर , अजीर्ण , अपच , रक्तचाप , थायरायड की समस्या उतपन्न होती है । 
९१.  गर्मियों में बेल , गुलकंद , तरबूजा , खरबूजा व सर्दियों में सफ़ेद मूसली , सोंठ का प्रयोग करें ।

९२. प्रसव के बाद माँ का पीला दूध बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता को 10 गुना बढ़ा देता है । बच्चो को टीके लगाने की आवश्यकता नहीं होती  है ।

९३. रात को सोते समय सर्दियों में देशी मधु लगाकर सोयें त्वचा में निखार आएगा ।

९४. दुनिया में कोई चीज व्यर्थ नहीं , हमें उपयोग करना आना चाहिए ।

९५. जो अपने दुखों को दूर करके दूसरों के भी दुःखों को दूर करता है , वही मोक्ष का अधिकारी है । 

९६. सोने से आधे घंटे पूर्व जल का सेवन करने से वायु नियंत्रित होती है , लकवा , हार्ट-अटैक का खतरा कम होता है । 

९७. स्नान से पूर्व और भोजन के बाद पेशाब जाने से रक्तचाप नियंत्रित होता है । 

९८ . तेज धूप में चलने के बाद , शारीरिक श्रम करने के बाद , शौच से आने के तुरंत बाद जल का सेवन निषिद्ध है । 

९९. त्रिफला अमृत है जिससे वात, पित्त , कफ तीनो शांत होते हैं । इसके अतिरिक्त भोजन के बाद पान व चूना ।  देशी गाय का घी , गौ-मूत्र भी त्रिदोष नाशक है ।

१००. इस विश्व की सबसे मँहगी दवा लार है , जो प्रकृति ने तुम्हें अनमोल दी है ,  इसे ना थूके ।

Wednesday 24 January 2018

Alcohol Allergy

Alcohol allergy is an allergic reaction to alcoholic drinks. Though such an allergy is rare, its reactions can be quite severe. The most common alcoholic drink, which is likely to trigger symptoms is red wine. Consumption of even a minimal amount of alcohol causes unpleasant reactions. Intake of alcohol increases the release of immunoglobulin E in individuals who are allergic to it.
Immunoglobulin E are antibodies produced by the immune system in response to threats. Individuals with alcohol allergy must completely abstain from alcohol intake.

Causes of Alcohol Allergy

  • An enzyme named ‘aldehyde dehydrogenase’ is required for the breakdown and absorption of alcohol. Deficiency of such an enzyme impairs alcohol breakdown and leads to the buildup of toxic substances in the body. These substances trigger the immune system, causing allergic reactions.
  • Some individuals are not directly allergic to alcohol, but to the components, which are used to make alcohol, such as:
    • Wheat
    • Rye
    • Barley
    • Yeast
    • Grapes
For example: – If an individual with grape allergy consumes red wine, he may have undesirable allergic reactions.
  • Evidence-based studies have found that sensitivity to wines may be due to pharmacological intolerances to biogenic amines and sulfite additives, a preservative used in making of wines. These non-alcoholic components present in alcohol may cause allergy-like reactions in individuals who are sensitive to it.
  • Intake of certain drugs with alcohol can inhibit the effect of enzyme- aldehyde dehydrogenase, which is needed by the body for the breakdown of alcohol.
  • Salicylate is a chemical present in wine. Individuals sensitive to such a chemical may have harmful reactions after wine consumption.
  • During the process of fermentation, bacteria and yeast produce histamine in beer, wine, and Histamine is a compound that is a major contributor to allergies. It sets off symptoms of alcohol allergy and worsens the overall condition. 

Alcohol Allergy Symptoms

Signs and symptoms of acute allergic reaction to alcohol:
  • Flushing
  • Redness of the skin, especially face
  • Itching
  • Itchy and warm bumps on the skin
  • Low blood pressure
  • Headache
  • Nasal congestion or stuffed nose
  • Sneezing
  • Rhinitis
  • Rashes
  • Nausea
  • Vomiting
  • Diarrhea
Signs and symptoms of chronic allergic reactions to alcohol:
  • Asthma
  • Difficulty in breathing
  • Severe stomach cramps
  • Collapse
  • Anaphylaxis
  • Rapid heartbeat

Diagnosis and Tests of Alcohol Allergy

If you observe any signs or symptoms after consuming alcohol, you need to visit your doctor immediately. He will further guide you about how to detect the cause of your symptoms. Allergy testing must always be done under medical supervision.
Blood test: In individuals with alcohol allergy, the level of immunoglobulin E increases after alcohol consumption. A blood sample with a high amount of immunoglobulin E can measure your immune system’s response to alcohol.
Skin prick test: During this test, your doctor pricks your skin using a lancet and a drop of allergen is applied to your skin. The doctor then observes the reaction of your skin to the allergen. Redness of the skin or the presence of bumps on the skin is an indicator that you may be allergic to alcohol.
Oral challenge test: In some cases, your doctor may ask you to consume a sample of alcohol. Your doctor then observes the symptoms you develop.
Self-description of the symptoms: Describing your doctor about what you ate or drank and telling him about your signs and symptoms and medical history will give him a better picture of your physical condition.

Risk Factors

Being of Asian descent: Asians are at an increased risk of having alcohol allergy because they have a decreased ability to metabolize acetaldehyde, a compound formed by the breakdown of alcohol.
Having asthma: Worsening of asthmatic symptoms are observed in individuals with alcohol allergies. (3, 4, 5)

Treatment of Alcohol Allergy

If an individual has true alcohol allergy, complete abstinence from alcohol is the only solution.
If you are allergic to a specific component of alcohol, switching to a different beverage might work for you. For example, grapes are found in wine, but not beer. So, a person allergic to grapes cannot consume wine but can consume beer.

Caution

  • If you are allergic to alcohol, it is best to avoid it completely.
  • Besides this, avoid food items that contain even trace amount of alcohol. Always check the ingredient list before purchasing food items.
  • Individuals with alcohol allergy must avoid beauty products and mouthwashes containing alcohol.

List of Foods to Avoid

  • Alcohol
  • Liqueur-filled chocolates and candies
  • Cakes that have alcohol in them
  • Meats cooked with alcohol
  • Desserts made with alcohol
  • Biscuits and cookies that have alcohol
  • Foods flamed with alcohol
  • Hot sauces
  • Vanilla extract
  • Wine-flavored cheese
  • Wine vinegar


Friday 19 January 2018

दही में नमक डाल कर न खाऐं

कभी भी आप दही को नमक के साथ मत खाईये। दही को अगर खाना ही है, तो हमेशा दही को मीठी चीज़ों के साथ खाना चाहिए, जैसे कि गुड के साथ, बूरे के साथ आदि।

इस क्रिया को और बेहतर से समझने के लिए आपको बाज़ार जाकर किसी भी साइंटिफिक इंस्ट्रूमेंट की दूकान पर जाना है, और वहां से आपको एक लेंस खरीदना है, अब अगर आप दही में इस लेंस से देखेंगे तो आपको छोटे-छोटे हजारों बैक्टीरिया नज़र आएंगे।

ये बैक्टीरिया जीवित अवस्था में आपको इधर-उधर चलते फिरते नजर आएंगे. ये बैक्टीरिया जीवित अवस्था में ही हमारे शरीर में जाने चाहिए, क्योंकि जब हम दही खाते हैं तो हमारे अंदर एंजाइम प्रोसेस अच्छे से चलता है।

*हम दही केवल बैक्टीरिया के लिए खाते हैं।* 

दही को आयुर्वेद की भाषा में जीवाणुओं का घर माना जाता है, अगर एक कप दही में आप जीवाणुओं की गिनती करेंगे तो करोड़ों जीवाणु नजर आएंगे।

अगर आप मीठा दही खायेंगे तो ये बैक्टीरिया आपके लिए काफ़ी फायदेमंद साबित होंगे।

*वहीं अगर आप दही में एक चुटकी नमक भी मिला लें तो एक मिनट में सारे बैक्टीरिया मर जायेंगे* और उनकी लाश ही हमारे अंदर जाएगी जो कि किसी काम नहीं आएगी।

अगर आप 100 किलो दही में एक चुटकी नामक डालेंगे तो दही के सारे बैक्टीरियल गुण खत्म हो जायेंगे क्योंकि नमक में जो केमिकल्स है वह जीवाणुओं के दुश्मन है।

आयुर्वेद में कहा गया है कि दही में ऐसी चीज़ मिलाएं, जो कि जीवाणुओं को बढाये ना कि उन्हें मारे या खत्म करे।

दही को गुड़ के साथ खाईये, गुड़ डालते ही जीवाणुओं की संख्या मल्टीप्लाई हो जाती है और वह एक करोड़ से दो करोड़ हो जाते हैं थोड़ी देर गुड मिला कर रख दीजिए।

बूरा डालकर भी दही में जीवाणुओं की ग्रोथ कई गुना ज्यादा हो जाती है।

मिश्री को अगर दही में डाला जाये तो ये सोने पर सुहागे का काम करेगी।

सुना है कि भगवान कृष्ण भी दही को मिश्री के साथ ही खाते थे।

पुराने जमाने में लोग अक्सर दही में गुड़ या मिश्री डाल कर दिया करते थे।